Standardowa specyfikacja branżowa dla mrożonek

Jeśli chodzi o obecną sytuację, w warunkach gospodarki rynkowej, w produkcję mrożonek zaangażowane są systemy handlowe, systemy przemysłu lekkiego, systemy handlu zagranicznego i systemy akwakultury. Nie ma ujednoliconych standardów branżowych i norm, których należy przestrzegać, a kierownictwo jest w stanie nieporządku, co skutkuje mrożonkami. Jakość jest nierówna. Ponadto większość przedsiębiorstw produkujących mrożonki w całym kraju wykorzystuje oryginalne chłodnie, zamrażarki itp. Do produkcji mrożonek. Nie ma urządzeń do ciągłego szybkiego zamrażania i nie ma jednolitych standardów jakości produktu i specyfikacji higienicznych. W rezultacie powolna produkcja zamrażania zalewa rynek i obniża koszty mrożonek. Jakość szkodzi reputacji mrożonek.