Porównanie masła orzechowego i orzechów ziemnych jadalne właściwości i składu odżywczego

Orzeszki ziemne są obecnie idealnym źródłem wysokobiałkowej i wysokotłuszczowej żywności odżywczej. Zawierają dużą ilość białka, tłuszczu, i wiele składników mineralnych, takich jak wapń, fosfor, selen, i cynku. Różne składniki odżywcze są stosunkowo kompleksowe i stosunkowo zrównoważone. Ponadto orzeszki ziemne i ich produkty są bogate w nienasycone kwasy tłuszczowe, sterole roślinne, resweratrol, witaminę E i witaminę C, kwas foliowy i inne roślinne substancje czynne, które są bardzo korzystne dla promowania zdrowia i zapobiegania chorobom.

Orzeszki ziemne mogą być spożywane bezpośrednio po prostym przetworzeniu, takim jak smażenie, smażenie i smażenie w głębokim tłuszczu. Masło orzechowe wykonane przez prasowanie i szlifowanie pokazuje więcej jego doskonałe cechy gastronomiczne. Jego kolor jest żółto-brązowy, a jego konsystencja jest delikatna i pyszna. Ma właściwości związane z orzeszkami ziemnymi. Bogaty aromat, i jest bogaty w tłuszcz, białko, witaminy i minerały i inne składniki odżywcze, tak, że masło orzechowe stało się pożywne, niepowtarzalny smak żywności i przyprawy. Po tym, jak solidna forma orzeszków ziemnych przekształca się w płynny stan masła orzechowego, jego zakres zastosowań został znacznie rozszerzony, a konsumpcja gwałtownie wzrosła, ale jego skład składników odżywczych nie zmienił się znacząco. Chun znaleźć w procesie przetwarzania orzeszków ziemnych, że w porównaniu z surowych orzeszków ziemnych, masło orzechowe wykonane z surowych orzeszków ziemnych lub prażonych orzeszków ziemnych ma mniejsze zmiany w fizycznych i chemicznych wskaźników jakości odżywczej, a wartość odżywcza masła orzechowego jest odpowiednikiem ziaren orzechów ziemnych.