Jakość sprzętu do mrożonek

Chociaż krajowa produkcja szybkich zamrażarek ma pewne podstawy, w porównaniu z podobnymi produktami zagranicznymi, występują problemy, takie jak nieporęczne, ciężkie, słaba wydajność w niskich temperaturach i wysokie zużycie energii. Luka między częściami przenoszącymi wytwarzanymi przez niektórych producentów części do maszyn do szybkiego zamrażania a podobnymi produktami zagranicznymi wynika głównie z szorstkiego wyglądu, niskiej dokładności i niestabilnej wydajności. W przypadku pasa ze stali nierdzewnej o obwodzie powyżej 10 metrów, ze względu na nagromadzone błędy, w środowisku o niskiej temperaturze metalowy pas stalowy jest podatny na przeskoki łańcucha, ściskanie i pękanie, co powoduje zatrzymanie produkcji przez użytkowników. Długość taśmy spiralnej wynosi na ogół ponad 100 metrów, a jakość taśmy domowej jest niestabilna, co ma tendencję do ściskania i rozłączania.

Obecnie przedsiębiorstwa zajmujące się mrożonkami nie są duże, mają silną siłę i niską efektywność ekonomiczną. Obecnie w kraju istnieje około 1000 przedsiębiorstw produkujących mrożonki." Jest tylko kilka o stabilnej objętości powyżej 1000 ton GG; a większość z nich to około 100 ton. Przedsiębiorstwa, wśród tych przedsiębiorstw, znaczna liczba mrożonek to właściwie tylko filia lub warsztat fabryki mięsnej, konserwowej, wytwórni zimnych napojów itp. Skala tego przedsięwzięcia jest bardzo uboga.

Obecnie firmy mrożonek z uprawnieniami do importu i eksportu mają dobre korzyści skali. Należy jednak zauważyć, że rynek międzynarodowy jest nieprzewidywalny, a konkurencja ostra. Na rynku chińskim szczególnie zainteresowane są firmy zagraniczne. Po przystąpieniu Chin do WTO rynek mojego kraju stanie w obliczu wszechstronnego otwarcia, od jednostronnego samootwarcia do dwustronnej otwartości wśród członków WTO. Nie będzie już istniejących rządowych środków ochrony; krajowe polityki preferencyjne i inne czynniki. Zagraniczne firmy w pełni rzucą wyzwanie chińskim firmom, a prace nad standaryzacją produktów oraz agencje nadzoru i kontroli jakości produktów mogą w pełni zintegrować się z normami międzynarodowymi.