Białko z grochu: obalanie niektórych popularnych mitów

01/6Fakty na temat białka z grochu

Jeśli chodzi o wegetariańskie źródła białka, pierwsze kilka pokarmów, które przychodzą nam na myśl, to paneer i soja. Jeśli chodzi o zawartość białka, często pomijamy niektóre równie dobre źródła białka, które możemy sparować z innymi pokarmami białkowymi, aby podwoić spożycie białka.

Groch jest jednym z takich warzyw, które nie dostaje atrakcyjności, na jaką zasługuje. Czy wiesz, że groch jest jednym z najbogatszych źródeł białka, a jedna jego filiżanka może zaoferować około 10 gramów białka?

Oto szybki i łatwy podział wszystkiego, co związane z białkiem grochu przez Madhvi Datwani, współzałożyciela Green Protein. (kredyty obrazu - istock)

02/6Białko grochu może powodować trądzik

Ten mit pochodzi z białka serwatkowego i wyprysków trądzikowych idących w parze. Ponieważ czasami białko serwatkowe jest ekstrahowane z mleka krowiego, może wpływać na hormony. Na szczęście białko grochu pochodzi z roślin i nie wpłynie negatywnie na hormony ani skórę. W rzeczywistości zawiera wszystkie aminokwasy, których potrzebujesz. Ma również nikczemną ilość błonnika, który pomaga w trawieniu, a z kolei może po prostu przyczynić się do czystej i czystej skóry.

03/6Białko grochu nie pomoże Ci zbudować masy mięśniowej

Jest to powszechne błędne przekonanie, że jedynym sposobem na zwiększenie masy jest spożywanie mięsa, dużo i dużo! To nieprawda. W rzeczywistości istnieje tak wiele źródeł roślinnych, do których można się zwrócić. Od glutaminy po argininę, niektóre aminokwasy znajdujące się w białku grochu mogą pomóc w syntezie mięśni, a nawet regeneracji. Zasadniczo, jeśli dobrze ćwiczysz i spożywasz prawidłowe dzienne zapotrzebowanie, nie powinieneś mieć żadnych problemów z osiągnięciem rozsądnej i pożądanej wagi i rozmiaru.

04/6Białko grochu jest przeznaczone tylko dla wegan lub wegetarian

To oczywiste - ale każdy, kto chce spożywać białko grochu, może! Zdecydowanie nie jest przeznaczony tylko dla tych, którzy są weganami lub wegetarianami. Osoby jedzące mięso, które chcą być nieco bardziej zrównoważone dzięki swoim suplementom, a także osoby z alergią na laktozę, soję lub gluten, mogą również wskoczyć na modę.

05/6Białko grochu nie smakuje apetycznie

Białko grochu jest jednym z najlepiej smakujących białek roślinnych i jest cudownie naturalnym sposobem na zaspokojenie dziennego zapotrzebowania na białko bez uszczerbku dla smaku. Jest wszechstronny i bardzo łatwy do mieszania.

06/6Białko grochu nie jest kompletnym białkiem

Niezbędne aminokwasy, które nie mogą być wytwarzane przez nasz organizm, są powodem, dla którego powstaje ten mit. Kompletne białka zawierają wszystkie dziewięć niezbędnych aminokwasów. Wiele osób uważa, że białko grochu nie jest kompletne w porównaniu z serwatką, jednak można mieć pewność, że zawiera wszystkie dziewięć bloków budulcowych.

Od groszku sabzi i grochu paratha po groszek pulao i kotlet z grochu, możesz zrobić wiele pysznych potraw z tego zielonego warzywa.