Grzyby w puszkach: czy istnieją korzyści zdrowotne?

Grzyby są strukturami reprodukcyjnymi wytwarzanymi przez niektóre grzyby. Grzyb lub muchomor jest mięsistym, zarodnikowym, owocnikiem grzyba. W pewnym sensie grzyby są jak owoc rośliny. Zamiast produkować nasiona, grzyb grzybowy uwalnia miliony mikroskopijnych zarodników, które tworzą się pod czapką grzyba.

Grzyby rosną w różnych jasnych i stonowanych kolorach na całym świecie. Grzyb może rosnąć nad ziemią, na wierzchu gleby lub na powierzchni źródła pożywienia. Są łatwe do uprawy również w domu. Szacuje się, że istnieje ponad milion gatunków grzybów. Gatunki wytwarzające grzyby jadalne stanowią tylko niewielką część.

Producenci wytwarzają grzyby w puszkach, krojąc świeże grzyby i pakując kawałki w solankę. Następnie uszczelniają puszki i wysyłają je przez proces puszkowania ciśnieniowego.

Grzyby w puszkach są małe, ale potężne, jeśli chodzi o korzyści zdrowotne. Są bogatym źródłem kilku witamin i minerałów.

Informacje żywieniowe

Pół szklanki konserw, odsączonych, kawałków grzybów zawiera:

20 kalorii

1 gram białka

0 gramów tłuszczu

4 gramy węglowodanów

2 gramy błonnika

2 gramy cukru

Grzyby w puszkach są realnym "zamiennikiem mięsa" dzięki zawartości białka i mięsistej konsystencji. Grzyby w puszkach są również doskonałym źródłem:

Ryboflawina

Niacyna

Potas

Fosfor

Miedź

Kwas pantotenowy

Selen

Potencjalne korzyści zdrowotne grzybów w puszkach

Grzyby w puszkach mają taką samą zawartość odżywczą jak grzyby świeże. Jednak dodany sód z solanki konserwowej (słona woda) jest czymś, co należy wziąć pod uwagę, jeśli próbujesz ograniczyć ilość sodu, którą masz.

Fosfor w grzybach w puszkach pomaga czerwonym krwinkom dostarczać tlen i może dać więcej energii.

Grzyby w puszkach mogą również:

Pomóż uzyskać mocniejsze kości i zdrowsze zęby. 

Chociaż zdrowie kości jest przede wszystkim związane z wapniem, minerały, takie jak fosfor, są również ważne dla wspierania zdrowych kości. Grzyby zawierają sporą ilość fosforu, aby promować lepsze zdrowie kości i zębów.

Popraw trawienie.

Błonnik w grzybach w puszkach przyczynia się do zdrowego układu trawiennego. Ciało potrzebuje błonnika, aby zwiększyć stolec, aby mógł łatwiej przejść przez przewód pokarmowy. Dodanie błonnika do diety pomaga również, jeśli stolec jest cienki lub wodnisty.

Daj ci więcej energii.

Jedzenie grzybów w puszkach może pomóc Ci poczuć się odświeżonym i gotowym do pracy. Zawierają ryboflawinę i niacynę, które odgrywają istotną rolę w tym, jak twoje ciało wytwarza energię.

Pomóż swojemu sercu.

Grzyby w puszkach zawierają sporą ilość potasu, minerału, który wiąże się z mniejszą szansą na wysokie ciśnienie krwi i choroby serca.

Pomóż utrzymać zdrową wagę.

Grzyby są doskonałym wyborem, jeśli liczysz kalorie. Pakują odżywczy cios i poprawiają smak i konsystencję przepisów bez dodawania wielu kalorii.