Korzyści ze słodkiej kukurydzy w puszkach

Kiedy kukurydza w kolbach, tradycyjna ulubiona letnia odmiana, nie jest w sezonie, nadal możesz cieszyć się tą samą słodką kukurydzą, wygodnie otwierając puszkę. Kukurydza świeża i w puszkach mają podobne właściwości odżywcze, które obejmują przeciwutleniacze, węglowodany, białko i błonnik. Jednak niektóre wady jedzenia słodkiej kukurydzy mogą wynikać z przesady, powodując dyskomfort żołądkowo-jelitowy.

Źródło kalorii w kukurydzy

Kukurydza w puszkach dostarcza 67 kalorii na 100 gramów. 100-gramowa porcja kukurydzy to około 2/3 szklanki lub pół puszki kukurydzy.

Twoje ciało potrzebuje kalorii, aby dostarczyć energię do wielu funkcji metabolicznych. Wytyczne żywieniowe zalecają od 1600 do 2400 kalorii dziennie dla dorosłych kobiet i od 2000 do 3000 dla mężczyzn, w zależności od wieku.

Zawartość tłuszczu w kukurydzy

Z całkowitej zawartości kalorii w 100 gramach słodkiej kukurydzy w puszkach 15 procent pochodzi z tłuszczu dietetycznego. Powinieneś spożywać od 20 do 35 procent swoich dziennych kalorii z tłuszczu, a porcja słodkiej kukurydzy dostarcza około 2 procent — czyli 1,2 grama. Z tego tłuszczu 1 procent to tłuszcze nasycone. Kukurydza cukrowa nie zawiera cholesterolu.

Węglowodany w Kukurydzy

Największym źródłem kalorii w słodkiej kukurydzy są węglowodany (76%). Węglowodany w kukurydzy to zdrowe węglowodany złożone, które przynoszą korzyści Twojemu organizmowi, dostarczając energii mózgowi, sercu, nerkom i układowi nerwowemu_._ USDA zaleca spożywanie co najmniej 130 gramów węglowodanów dziennie . Kukurydza cukrowa oferuje 14 gramów węglowodanów na 100 gramów, czyli około 5 procent dziennej wartości (DV).

Kukurydza dostarcza białka

Białko odgrywa główną rolę w korzystnym wpływie na organizm, budując tkanki, mięśnie, kości i komórki krwi_._ Dorośli powinni spożywać 46 gramów białka dziennie dla kobiet i 56 gramów dziennie dla mężczyzn. Spośród wszystkich kalorii w 100 gramach słodkiej kukurydzy 8% pochodzi z białka. Odpowiada to 2,3 grama.

Utrzymuje zdrowy układ trawienny

Kukurydza cukrowa dostarcza 2 gramy lub 8 procent dziennego zapotrzebowania na błonnik pokarmowy. Błonnik to część kukurydzy, której organizm nie może strawić ani wchłonąć. Być może widziałeś tego dowód na swoim stołku. To normalne i zdrowe, ponieważ niestrawiona błonnik pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu układu trawiennego.

Dodając masę, błonnik pomaga w płynnym przemieszczaniu się pokarmu przez jelita i poza organizm. Błonnik zawarty w kukurydzy pomaga zapobiegać zaparciom, zespołowi jelita drażliwego**, hemoroidom, zapaleniu uchyłków** i innym zaburzeniom żołądkowo-jelitowym.

Badanie opublikowane w International Journal of Food Sciences and Nutrition w 2019 roku wykazało, że rola błonnika w zwiększaniu objętości i masy stolca może odgrywać rolę w zmniejszaniu częstości występowania raka jelita grubego. Na podstawie wyników badania naukowcy zasugerowali, że dodanie do diety 7 gramów błonnika dziennie może zmniejszyć ryzyko raka jelita grubego o 8 procent.

Kukurydza jest naturalnie słodka

Kukurydza cukrowa w puszkach zawiera 4,5 grama cukru w ​​każdej porcji 100-grama. To mniej cukru niż niektóre inne warzywa, takie jak buraki w puszkach, które mają 5,5 grama. Cukier w kukurydzy jest formą naturalną. W przeciwieństwie do cukru rafinowanego, takiego jak biały cukier stołowy, twoje ciało może łatwo przekształcić naturalny cukier z kukurydzy w glukozę, aby wykorzystać go jako energię.