5 potężnych korzyści zdrowotnych ze szparagów, o których prawdopodobnie nie wiedziałeś

Szparagi mogą pomóc w walce z rakiem, odchudzić i potencjalnie korzystnie wpłynąć na mózg. Przeczytaj więcej, aby odkryć korzyści płynące ze spożywania szparagów.

Szparagi to warzywo dostępne przez cały rok, a szczyt dostępności przypada na wiosnę. Kiedy kupujesz świeże szparagi z targu rolnego lub sklepu spożywczego, najlepiej zjeść je od razu. Szparagi dobrze komponują się z wieloma innymi wiosennymi warzywami i smakami – na przykład z groszkiem, czosnkiem lub młodymi ziemniakami.

Korzyści odżywcze i zdrowotne szparagów

Te włócznie warzywne są pełne składników odżywczych, zapewniając dobre źródło błonnika, witaminy C i kwasu foliowego. Jest również doskonałym źródłem witaminy K, niezbędnego składnika odżywczego dla krzepnięcia krwi i zdrowych kości. Warto zauważyć, że szparagi zawierają również chrom, pierwiastek śladowy, który może zwiększać zdolność insuliny do transportu glukozy z krwioobiegu do komórek. To dobra wiadomość, jeśli obserwujesz poziom cukru we krwi.

Ponadto szparagi mają inne potencjalne korzyści, w tym:

1. Może pomóc obniżyć ciśnienie krwi

Szparagi zawierają potas, ważny składnik odżywczy dla utrzymania prawidłowego funkcjonowania i zdrowia serca, kości, nerek i nerwów. Możesz być zaskoczony, gdy dowiesz się, że to łodygowe warzywo zawiera również związek zwany asparaptyną, który może poprawić przepływ krwi, co z kolei obniża ciśnienie krwi.

2. Może pomóc w walce z rakiem

Ta roślina zielna wraz z awokado, jarmużem i brukselką jest szczególnie bogatym źródłem glutationu, związku odtruwającego, który pomaga rozkładać czynniki rakotwórcze i inne szkodliwe związki, takie jak wolne rodniki. Właśnie dlatego jedzenie szparagów może pomóc w ochronie i walce z niektórymi formami raka, takimi jak rak kości, piersi, okrężnicy, krtani i płuc.

3. Pełen przeciwutleniaczy

Szparagi to jedno z najwyżej ocenianych warzyw ze względu na zdolność neutralizowania wolnych rodników uszkadzających komórki. Wraz z innymi potencjalnymi pokarmami przeciwstarzeniowymi, szparagi mogą pomóc spowolnić proces starzenia i zmniejszyć stan zapalny.

4. Może być wzmacniaczem mózgu

Inną przeciwstarzeniową właściwością tego pysznego wiosennego warzywa jest to, że może pomóc naszemu mózgowi w walce ze spadkiem funkcji poznawczych. Podobnie jak zielone warzywa liściaste, szparagi dostarczają kwasu foliowego, który działa z witaminą B12 – występującą w rybach, drobiu, mięsie i nabiale – w celu zmniejszenia ryzyka zaburzeń funkcji poznawczych. Jeśli masz 50-plus, upewnij się, że przyjmujesz wystarczającą ilość witaminy B12, ponieważ zdolność jej wchłaniania zmniejsza się wraz z wiekiem. Dowiedz się o produktach przeciwdziałających starzeniu dzięki naszym najlepszym produktom, które pomogą zachować młody mózg.

5. Naturalny środek moczopędny

Szparagi zawierają duże ilości aminokwasu asparaginy, która służy jako naturalny środek moczopędny, zwiększając oddawanie moczu i pomagając organizmowi pozbyć się nadmiaru soli. Jest to szczególnie korzystne dla osób cierpiących na obrzęki (nagromadzenie płynów w tkankach organizmu) oraz osoby z wysokim ciśnieniem krwi lub innymi chorobami serca.

Potencjalne skutki uboczne

Czy zastanawiałeś się, dlaczego jedzenie szparagów powoduje silny zapach moczu?

Te wiosenne pędy zawierają unikalny związek, kwas szparagowy, który po metabolizowaniu wydziela charakterystyczny zapach z moczem. Młode szparagi zawierają wyższe stężenia związków, więc zapach jest silniejszy po ich zjedzeniu. Zapewniamy, że związki siarki ani zapach nie mają szkodliwego wpływu! Chociaż uważa się, że większość ludzi wytwarza te zapachowe związki po zjedzeniu szparagów, niewiele osób jest w stanie wykryć ich zapach.